Пирог Бабка - оригинальный десерт, популярный в Восточной Европе.
Это простое и очень вкусное угощение поразит всех.
Замешиваем тесто и готовим идеальный десерт для выходного дня.
1. Чтобы приготовить вкусный и нежный пирог Бабка, нам нужно:
Для теста:
500 г муки
2 яйца
2 яичных желтка
85 г меда
50 г сахара
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
1 чайная ложка соли
250 г мягкого сливочного масла
240 мл жирного молока
5 г сухих дрожжей
Для начинки:
350 г сахара
750 г замороженной голубики (или черники)
Готовим:
1.) Замешиваем тесто: смешиваем тесто с яйцами и желтками, добавляем мед, сахар и ваниль, масло и соль. Дрожжи добавляем в теплое молоко и оставляем примерно на 5 минут. Потом добавляем молоко в тесто и смешиваем тесто миксером. Оставляем тесто подниматься в теплом месте на полчаса.
2.) Снова замешиваем тесто и ставим в холодильник на 2 часа.
3.) Пока тесто в холодильнике, приготовим начинку. Нагреваем сахар в кастрюльке, чтобы получилась карамель, а затем добавляем ягоды. Нагреваем, помешивая, пока жидкость не выкипит. Даем смеси остыть.
4.) Делим тесто пополам и раскатываем каждую часть в прямоугольный блин.
5.) Покрываем тесто ровным слоем начинки и сворачиваем в рулон. Режем оба рулона вдоль, выкладываем половинки на противень и сплетаем, как показывает видео.
6.) Смазываем тесто яйцом и выпекаем 45 минут при 190 °C. Восхитительный результат!
Пальчики оближешь! А бонус-видео покажет, как приготовить простейший и очень вкусный пирог-косичку.
Чтобы приготовить этот восхитительный пирог с черникой, нам нужно:
