Это цитата сообщения Natasha_Luks Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ ПО-ТБИЛИССКИ
Безумно вкусная, ароматная, и красивая грузинская закуска!!! Которая не только порадует вас своим вкусом, но и украсит ваш стол, и подарит вам прекрасное настроение!!!! Угощайтесь!!!
Ингредиенты:
500 гр. плотных помидор
1 стакан грецких орехов
3-4 зубчика чеснока
1 средняя луковица
небольшой пучок кинзы (у меня кинза и петрушка пополам)
1 ст.л. красного винного уксуса
1/2 стакана растительного масла (стакан 200 мл.)
соль, черный молотый перец, красный острый перец, и молотый кориандр по вкусу
Приготовление:
Орехи мелко порубить, истолочь, или измельчить блендером. Добавить соль, перец, кориандр, пропущенный через пресс чеснок, уксус и растительное масло. Вымешать.
Помидоры нарезать кружочками и выложить на сервировочное блюдо.
Смазать ореховым соусом,
и посыпать рубленной зеленью.
Лук порезать кольцами, разобрать на колечки и выложить сверху на помидоры. Я лук нарезала очень тонко, и украсила блюдо прям целыми кольцами.
Поставить закуску в холодильник на пару часов, что бы настоялась.
После чего можно подавать к столу.
По желанию, вместо лука можно посыпать закуску зернами граната, будет тоже очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!
Автор: Anna Buayk
Источник: http://holomonova.mirtesen.ru/blog/43603131295/Pom...rtesen.ru&paid=1&pad=1