Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Применение тмина в медицине, кулинарии и косметологии
Тмин – популярное растение: его успехом применяют в кулинарии; славится он, и как лекарственное растение. Эта пряность пользовалась заслуженной славой с древних времен: его использовали много древних народов от кельтов до римлян. Но, особой популярностью, тмин пользовался у восточных народов; это растение пришло к нам из глубин веков, легко приспособилось к новым климатическим условиям и продолжает завоевывать новых почитателей.
В кулинарии "тмин" - описание применяется для усиления запаха жареного и тушеного мяса, как и птицы. Отличное сочетание дает тмин с горохом, рисом, гречкой и зернобобовыми; добавляется в молоко, йогурт и сыр. В сочетании с другими пряностями, используется для изготовления соусов; добавляется тмин, и к овощам для улучшения их вкуса. Применяется пряность очень осторожно -- лучше недосыпать ее, чем загубить вкус блюда излишней горечью: тмин относится к тем приправам, которые способны подавить вкус блюда. Зато, щепотка измельченного тмина, добавленная незадолго до конца готовки, придаст блюду неземной вкус и приятный аромат.
В состав тмина входят кальций, железо и фосфор; поэтому он оказывает помощь пищеварению при таких недугах, как вздутие живота, спазмы и расстройство пищеварения. Обладает пряность и мочегонными свойствами, поэтому стимулирует работу почек. С той же целью, «тмин» способствует освобождению женской груди от молока, что улучшает лактацию. Незаменима пряность, и при простудных заболеваниях: обладает спазмолитическим, антибактериальным и отхаркивающим эффектом при простуде, бронхиальной астме; способствует отделению мокроты при сухом кашле.
Хорошие результаты показывает применения пряности для лечения гормональных проблем – для мужчин это нарушение потенции, для женщин -- это менструальные нарушения, депрессия и головные боли. «Тмин», в сочетании с перцем и медом применяется, как испытанный афродизиак – средство, способное привлечь внимание и возбудить сексуальное желание у лиц противоположного пола. А, для людей преклонного возраста, тмин улучшает концентрацию внимания и качество сна. Любое количество тмина приобретается через биржу http://www.ru.all.biz/, удобным для вас способом.
«Тмин»входит в состав лечебных средство от прыщей, язв и бородавок; входит в состав целебного отвара препятствующего выпадению волос. Но есть заболевания, при которых категорически противопоказано применение пряности – это гастрит, повышенная кислотность и язва желудка. Нельзя применять настойки и отвары тмина и людям, страдающим заболеваниями сердца. Приправа увеличивает уровень сахара в крови, следовательно противопоказана диабетикам; осторожно следует применять приправу женщинам в положении. Да, и для любого здорового организма следует не применять тмин в больших дозах – это может вызвать раздражение желудка.