Баранина, запеченная с прованскими травами и чесноком
06-07-2014 12:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Баранина, запеченная с прованскими травами и чесноком
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Баранина, запеченная с прованскими травами и чесноком
Баранина получается нежная, сочная и ароматная. Это блюдо прекрасно подходит для семейного ужина и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Баранина-1,5кг. (у меня баранья ножка без кости).
- Чеснок-6-7 зубчиков.
- Прованские травы-1ч.л.
- Оливковое масло-3-4ст.л.
- Веточка розмарина (по желанию).
- Соль.
- Свежемолотый перец (у меня смесь перцев).
1 ЭТАП
Чеснок очистим и пропустим через чеснокодавку.
Смесь перцев разотрем в ступке. Добавим прованские травы и соль. Перемешаем.
2 ЭТАП
Добавим оливковое масло. Перемешаем.
3 ЭТАП
Баранину помоем, обсушим бумажным полотенцем и срежем лишний жир. Пленку, обволакивающую мясо срезать не нужно, она поможет сохранить сочность баранины.
4 ЭТАП
Натрем мясо со всех сторон смесью оливкового масла с приправами и розмарином.
5 ЭТАП
Завернем баранину в фольгу и оставим мариноваться при комнатной температуре на 1 час.
6 ЭТАП
После этого выложим в форму для запекания и запекаем при температуре 180 градусов 1,5 часа.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Баранина, запеченная с прованскими травами и чесноком | Gata-Geny - Дневник Gata-Geny |
Лента друзей Gata-Geny
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»