Ещё одна "Варежка...", и, честно сказать, этот рецепт салата мне понравился больше.

Добавлено: bu inna 15.01.2012 на сайте "Клуб кулинаров"


[640x478]

Салат "Варежка Деда Мороза"

Понадобится:

рис длиннозернистый (одна порция)
икра красная 1 банка
семга слабо соленая 400 грамм
авокадо 1 шт.
сок одного лимона
кальмары крупные 3 шт.
креветки крупные 300 грамм
майонез лучше домашний
или хороший оливковый
яйцо 1-2 шт. (для украшения)

bu inna пишет, что этот (салат)..." получился не просто вкусным, а безумно вкусным. Ну потерялись у меня пошаговые фотки :(((( я вам так расскажу, объеденив идеи многих салатов, которые я видела, у меня получилось вот так:

1 слой - порция длиннозерного риса, смешанного с банкой красной икры и 2 ст. л. майонеза., выкладываем в форме варежки.

2 слой - слабосоленая семга порезанная мелкими кусочками.

3 слой - авокадо мелко порезанный и обильно политый и перемешанный с лимонным соком.

4 слой - отварить и мелко порезать кальмаров и креветки - смешать их с 2-3 ст. л. майонеза и выложить поверх авокадо, придавая форму варежки.

5 слой - семгу нарезать тонкими ломтиками и выложить варежку. Тертый белок насыпать у основания варежки. Майонез положить в чистый пакет, отрезать ножницами кончик пакета и аккуратно сделать узор на варежке. Украсить зеленью. Получилось так вкусно, что салат разобрали мгновенно, а на следующий праздник, гости заставили меня повторить его, правда сделала его уже в виде морской звезды."