Я, случайно, забрела сегодня на очень интересный сайт "4 вкуса", а, там вот такое вкусное описание рецепта и приготовления печенья. Ну как не забрать это в свою коллекцию! (Кстати, там же нашла сегодня ещё несколько рецептов)
[480x360]
"ЗОЛОТАЯ НИВА"-2

Ой держись народ,Марго хвастаться идёт !
Просматривала на днях старые рецепты Ларисы Арутюновой и нашла печенье "золотая нива",ну и стало мне жуть как интересно,чего же это за печенье такое,я подобного не делала,за последнее время такого у нас тоже никто не выкладывал,ну всё,руки зачесались,надо печь !

Состав копирую из Ларисиного рецепта:
Печенье "Золотая нива". 4 ст.л. сметаны, 1/2 ч.л. соды, 5 вареных желтков, все растереть. Порубить 1 п. маргарина с 1 ст. муки, все соединить и поставить в холодильник,на 1 час. Раскатать лепешку, сделать шарики толщиной 1,5 см.. Испечь. Сварить помадку; 6 ст.л. молока, 1 ст. сахара, 3-4 ч.л. какао, варить 5 мин., натереть на крупной терке вафли. Готовое печенье (должны получиться шарики) обмакнуть в помадку а затем в вафли.

Ну муки, я решила,всяко будет мало,как и оказалось,понятно что оЧЕПЯтка,пришлось добавить ещё столько же
Продуктов я взяла двойную норму,ну и решила скинуть всё сразу в тазик
[480x360]

Размяла всё вилкой
[480x360]
печеньки выдавливала рюмочкой,не малюсенькие конечно
[480x360]
А потом уже вспомнила,что тесто в холодильнике не держала, а сразу начала раскатывать, в следующий раз подержу, буду знать, отличается чем-то вкус или нет...

(Здесь, автор поста пропустила пункт о том, что печенье надо, всё-таки, испечь. Надеюсь, это ни у кого не вызовет затруднений)

Сварила глазурь,обмакивала печенюшки ,а потом пришлось в крошке от печенья обваливать,так как оказалось внучата вафли доели...
[480x360]
[480x360]

Ну и в заключение добавлю...
Печенье очень вкусное,нежно-рассыпчатое,обалденно шоколадное !!!

Даже на мой вкус (НЕ ЛЮБИТЕЛЯ ШОКОЛАДА) ,ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!
За что,ЛАРИСЕ АРУТЮНОВОЙ,огромное спасибо !!!
А на левой тарелочке,помельче шарики,это из остатков глазури печенюшечных крошек,я сотворила,толи печеньки.толи конфетки,но всё равно ВКУСНЮЧИЕеее
[480x360]