Одним из способов заготовки капусты впрок является маринование. Для данного рецепта необходимы следующие продукты:

белокочанная капуста – 3 кг, свежий виноград – 2 стакана, сахарный песок – 2 ст.

ложки, душистый перец - 6-8 горошин, лавровый лист – 4 шт, молотая корица-

1 ч. ложка, несколько веточек мяты, 3%-ный яблочный уксус - полстакана, соль - 1

ст. ложка с горкой, вода – 2 стакана .

Для приготовления маринада пряности, мяту, соль и с