Как приготовить рубленые куриные котлеты:

Нарезать очень мелким кубиком филе куриных грудок с помощью острого ножа – удобнее будет резать, если филе слегка подморозить.

Очень мелко нарезать лук, слегка обжарить на масле до прозрачности, затем добавить к нарезанному филе.

Выложить в глубокую емкость подготовленные продукты: куриное филе с луком, вбить яйца, всыпать сахар, соль и крахмал, добавить сметану, все перемешать до однородности.

Получившийся фарш оставить на 20-30мин.

Выкладывать выстоявшийся фарш на сковороду с раскаленным растительным маслом с помощью столовой ложки (по 2ст.л. на одну котлету), жарить на среднем огне по 10мин с каждой стороны, аккуратно переворачивая котлеты лопаткой.

Подать рубленые куриные котлеты с любым гарниром по вкусу, приятного аппетита!