Кабачки в ассортименте многообразия заготовок на зиму всегда занимают не последнее место и удивляют изумительностью вкуса, изменяющимся с каждым годом.




1) лимоном

800 г сахара, 1 лимон.
Измельчить кабачки, всыпать сахар, оставить на 10-12 ч. Варить 15 мин, очистить лимон, порезать и добавить к кабачкам, варить еще 15 мин;

2) лимоном и пряностями

1 лимон, корица, гвоздика, 1 кг сахара, 200 мл воды.
Измельченные к