Ингредиенты для слабокислого маринада:
    900 мл воды,
     3/4 стакана 5% уксуса (или фруктового),
    50 г сахара,
    40 г соли,
    корица, гвоздика, душистый перец, лавровый лист.



    Ингредиенты для кислого маринада:
    800-850 мл воды,
    1 стакан 5% уксуса (или фруктового),
    50 г са