1 л воды
2 бутончика гвоздики
по 1 кочану капусты, моркови, свекле, головке чеснока и лавровому листу
по 1/2 стакана растительного масла и уксуса столового
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 щепотка семян кориандра


Как замариновать капусту по-корейски:
Нарезать капусту шашечками, выложить в большую емкость, добавить пропущенный через пресс или раздавленный и мелко нарезанный чеснок.
Очищенные морковь и свеклу потереть на крупной терке, добавить к капусте с чесноком и перемешать