С чем у вас ассоциируется редиска? С салатиком, конечно. Или целиком в свежем ассорти ресторанного меню. Да, плохо дело с редиской. Предлагаю ее замариновать, не долго, минут на 30. Зато получаем совершенно новое блюдо, новую закуску, новый гарнир, новый вкус. Все максимально просто.





Ингредиенты:

 

Редиска (лучше брать в пучке, чем крупную на развес) — 10-15 шт.

Винный уксус (красный) — 100 мл.

Сахар — 3 ст.л

Соль — 2 ч.л