Ингредиенты

Для теста

Творог-150 гр

Желток-1 шт

Масло(комн. тем-ры)-100 гр

Мука-200-250 гр

Ванильный сахар-1 пачка

Для начинки            

 

Курага-150 гр

Джем абрикосовый- 4ст л ложки

Орехи грецкие молотые- 4 ст ложки

 

А так же 1 яйцо

 

Масло взбить миксером до пышности.

Добавить протертый творог и желток,все смешать в однородную массу

Всыпать просеянную муку и замесить мягкое нежн тесто.

Завернуть в пищевую пленку,отправить в холодильник на 1 час.

Для начинки курагу замочить в кипятке(можно использовать так же любой сок или компот) на20 минут

После курагу измельчить в фуд-процессоре.

Добавить орехи и джем .

 

Тесто раскатать толщиной 1 см в прямоугольник,немножко отходя от края,выложить начинку тонкой колбаской,накрыть тестом.

И склеить с противоположным краем ,предварительно смазав его яйцом.

Такой рулет нарезать на брусочки длиной около 8 см,и прокатать по столу что они стали ровным валиком.

Печь при 180 С до легкого зарумянивания

По желанию посыпать сахарной пудрой.

источник 

                                     для вас do-it-yourself-best.net