Растопите масло, добавьте сметану, соль, воду, тщательно перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто. Поставьте в холодильник на 15 минут.

Промойте изюм, залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем слейте воду, изюм еще раз вымойте и смешайте с творогом и сахаром.

Разделите тесто на 12 частей. Из каждой части раскатайте круг диаметром 7-8 см, положите в центр начинку и загните края в виде оборки. Положите на смазанный маслом противень, сбрызните водой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекайте 25-30 минут.

 

Приятного аппетита!