Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

Если кто не в курсе - бурфи - это молочная помадка. Вкус непередаваемый. Нужно попробовать.
Итак, ингредиенты:

- сливочное масло 100 гр.
- молоко 100 мл.
- сахарный песок 100 гр.
- сухое молоко 450-500 гр.
- кэроб 2,5 ст.л.
- ванильный сахар 1 ч.л.
- фундук измельченный для обсыпки 80-100 гр.

Готовим:
В кастрюле на среднем огне одновременно размешиваем молоко, сахар, масло и ванильный сахар. Масло должно растаять. Затем жидкость нужно разделить на две части и остудить.

В одну часть добавляем сухое молоко, доводя до консистенции, когда можно катать шарики. Каждый шарик обваливаем в ореховой крошке.

Во вторую часть добавляем кэроб и также сухое молоко. Делаем шарики, обваливаем в ореховой крошке.

Получается 30-32 шарика диаметром 3-4 см.

Наслаждайтесь!
[320x240]