Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

Очень вкусная брюссельская капуста в соусе бешамель с сыром, грецкими орехами, зеленью и специями.
Ингридиенты:
500 грамм брюссельской капусты
100 грамм сыра
150 мл молока
100 грамм сметаны
50 грамм сливочного масла
25 грамм муки
10 грамм зеленого базилика
10 грамм зеленого лука
25 грамм грецких орехов
2 столовые ложки панировочных сухарей
мускатный орех
молотый черный перец
столовая ложка лимонного сока
соль


Отвариваем капусту в подсоленной воде. Топим в сковороде 10 грамм масла, обжариваем на нем панировачные сухари, добавляем капусту и обжариваем все вместе две минуты.

Выкладываем в сковородку, посыпаем мелко нарезанной зеленью и рубленными грецкими орехами.

Готовим на медленном огне соус бешамель: растопите в сотейнике масло, затем всыпьте муку, влейте молоко и перемешивая, доведите до однородной массы. Об этом уже писала)))

В загустевшую массу ложим сметану и помешивая прогреваем. Снимаем с огня, добавляем лимонный сок, соль и специи. Поливаем капусту соусом, посыпаем сверху тертым сыром и запекаем в разогретой духовке 15 минут.

Приятного аппетита!
[300x226]