• Авторизация
Дневник adzhedan Лента друзей - Дневник - Полная версия


6 лучших рецептов кремов для тортов 25-02-2020 16:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение

6 лучших рецептов крема для тортов

1. Заварной крем.
 
Ингредиенты:
  • 500 мл молока
  • 200 г сахара
  • 1 ч. л. ванили
  • 4 яичных желтка
  • 50 г муки
1. Разотри желтки с мукой, сахаром и ванилью.
2. Влей в массу горячее молоко и вари на слабом огне, пока не крем не станет густым.
2. Масляный крем.
 
Ингредиенты:
  • 1 пачка сливочного масла
  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 100 г сахарной пудры
  • Щепотка ванили
1. Размешай яйца с сахаром. Свари массу в кастрюле с толстым дном до загустения.
2. Пудру взбей вместе со сливочным маслом, добавь сюда яичный крем и ваниль
 
3. Крем из сгущенки и сливочного масла.
 
Ингредиенты:
  • 1 банка сгущенки
  • 1 пачка сливочного масла
1. Хорошо взбей сгущенку вместе со сливочным маслом комнатной температуры
 
4. Крем с яйцами и сгущенкой.
 
Ингредиенты:
  • 200 г сливочного масла
  • 100 г сгущенного молока
  • 2 желтка
  • Щепотка ванили либо 30-50 г ликера
1. Взбей сгущенку со сливочным маслом.
2. Разотри яйца с ванилью или ликером, добавь к масляной смеси.
 
5. Манный крем.
 
Ингредиенты:
  • 0,5 стакана молока
  • 1 ст. л. манной крупы
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. сливочного масла
  • 1 желток
  • 1 ч. л. ванильного сахара
1. Вскипяти молоко с ванилью и сахаром. Размешай манку с небольшим количеством воды и добавь в молоко, доведи смесь до кипения.
2. Разотри желток с сахаром и маслом. Понемногу добавляй манку к желткам, хорошо всё взбивая венчиком.
 
6. Крем для эклеров.
 
Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1,5 стакана молока
  • 2 ч. л. растопленного сливочного масла
  • 2 ч. л. муки
1. Смешай муку и яйца в однородную смесь.
2. Вскипяти молоко с сахаром. Влей молоко тонкой струйкой в яичную массу, хорошо размешай.
3. Поставь крем на огонь, но ни в коем случае не разрешай ему закипать. Добавь ванильный сахар, сливочное масло. Быстро охлади нежный крем, поставив его в тарелку с холодной водой или льдом
 
   
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник 6 лучших рецептов кремов для тортов | adzhedan - Дневник Надежда_Нечаева | Лента друзей adzhedan / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»