на форму диаметром 16 см

100 гр. молотого мака
100 гр. измельченных грецких орехов

пол стакана сахара

1 ст.л. растительного масла
3 яйца комнатной температуры (белки отдельно от желтков)

 

Нагреваем духовку до 180 градусов

Белки взбиваем в миксере на средней скорости, постепенно добавляя сахар до образования белой блестящей массы

[показать]

Уменьшаем скорость и добавляем масло, затем - желтки, мак и орехи. Все хорошо перемешиваем и выливаем тесто в форму.

[показать]

Уменьшаем температуру в духовке до 170 градусов и выпекаем ровно 40 минут. Пожалуйста, не проверяйте горовность торта деревянной зубочисткой, иначе торт мгновенно осядет, просто поверьте мне на слово по поводу времени выпекания. Затем выключите духовку и оставьте торт внутри с приоткрытой дверью еще на 20 минут.

[показать]