Салат «Снежинка»

Скоро, скоро Новый год.

А вы рецепты собираете?

Я собираю, И вот один из них

Не только вкусно, но и по-новогоднему!

[показать]

Ингредиенты:
Филе слабосоленой форели или семги - 200 грамм;
яйца - 5 штук;
сыр "Российский" или "Голандский" - 100 грамм;
крупный апельсин - 1 штука;
майонез.

Описание процесса приготовления:
Украсить или выложить на блюдо в виде снежинки можно любой праздничный салат. Если у вас есть маленькие дети, то пригласите их помочь вам. Мы украшали салат вместе с дочкой. За основу был взят салат со слабосоленой красной рыбой, яйцами, сыром и апельсинами.

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите от скорлупы и отделите белки от желтков. Отдельно на мелкой терке натрите белки и желтки.

Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки, удалите косточки и пленки и нарежьте небольшими кусочками.

Филе слабосоленой форели или семги нарежьте мелкими кубиками.

Сыр натрите на мелкой терке.

Салат готовится послойно. На плоское блюдо положите половину натертого яичного белка и смажьте небольшим количеством майонеза.

Затем половина яичного желтка и майонез.

Затем слой из половины нарезанной красной рыбы и майонез.

Слой из большей части натертого сыра и майонез. Оставьте немного сыра для украшения салата.

Апельсиновый слой и майонез.

На апельсины выложите оставшуюся рыбу и немного майонеза.

Последний слой из второй половины яичного белка. Бока салата обсыпьте сыром.

Украсьте салат тертым желтком в виде снежинки.

Или майонезом нарисуйте снежинку.

Перед подачей салат охладите.

Вкусного вам застолья и приятного аппетита!

С наступающим Новым Годом!

Источник