Для выпечки этого вида хлеба яйца не нужны.

Есть множество видов хлеба. Но когда я хочу побаловать себя и близких необычным вкусом, то пеку именно хлеб с добавлением мякоти банана. Он немного сладковатый на вкус, но утренние бутерброды получаются с ним просо восхитительные. Первые два года я пекла именно такой хлеб почти каждый день. Уверена, то же самое будет и с вами.

 

Ингредиенты:

 

 

 

 

Процесс приготовления:

 

Бананы очистите от кожуры, нарежьте произвольно небольшими кусочками. Измельчите их блендером до состояния пюре.

 

Теперь добавьте в него растительное масло и слегка взбейте венчиком.

 

В миске соедините муку, соль, соду и разрыхлитель, перемешайте их. Затем соедините сухую смесь с банановым пюре.

 

Силиконовой лопаткой перемешайте, а затем замесите тесто.

 

Тесто должно получиться густое, вязкое.

 

Выложите на дно формы для выпечки хлеба пекарскую бумагу, а затем аккуратно переместите туда тесто.

 

Позвольте тесту устояться полчаса, а затем отправляйте в духовке. Она должна быть разогрета до 180 градусов.

 

Время выпечки - 35 минут.

 

Готовый хлеб сначала выложите на решетку, чтобы он остыл и только потом можно разрезать на порционные кусочки. Иначе он съежится.

 

Приятного аппетита!

Источник