Тесто:

2 яйца

100 г сливочного масла

100 г сахара

2 ч.л. разрыхлителя

300–350 г муки

Начинка:

500 г творога (5–20%)

350 г вишни без косточек

250 г сметаны

100–120 г сахара

Масло растереть с сахаром. Затем добавить яйца, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Форму (подойдет форма диаметром 26–28 см) немного смазать маслом.

Выложить тесто, разровнять, сделать бортики.

Готовим начинку:

Творог смешать со сметаной. Потом добавить сахар, перемешать. К массе добавить вишню, хорошо перемешать.

Выложить начинку на тесто.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30–35 минут.