*на 100 г 133.66 ккал Б/Ж/У 12.24/7.57/3.32 *

 

- 250 г нежирного творога

- 1 желток

- 3 ст.л. натурального йогурта без добавок (греческого, например)

- 1,5 ст.л. овсяных отрубей (смолоть в кофемолке)

- 1 коф. ложечка натурального ванильного экстракта или

- ванилин на кончике ножа

- цедра лимона

сироп стевии

фрукты или ягоды для подачи

 

1. Сложить в блендер творог, 1 ст.л. йогурта, желток и сироп стевии по вкусу. Перемешать до однородности.

 

2. Добавить ванильный экстракт и овсяные отруби. Еще раз перемешать.

 

3. Выложить творожную массу в силиконовую форму для маффинов на 1/3 от ее высоты. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке около 30-35 мин. Полность остудить.

 

4. Для йогуртово-лимонного соуса смешайте в емкости 2 ст.л. йогурта, цедру лимона и сироп стевии.

 

5. Подавайте сырники с соусом, украсив свежими фруктами или ягодами.

 

По желанию, стевию можно заменить медом.