Мобильный LiveInternet Запеченная курица "Удиви соседку"...

Авторизация

Дневник svet_R Лента друзей - Дневник - Полная версия

Запеченная курица "Удиви соседку"... 30-06-2015 14:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение

Запеченная курица "Удиви соседку"...

[800x615]

Вкуснейшее и оригинальное блюдо готовится из простых продуктов, а выглядит - как деликатес из шикарного ресторана. Можно делать порционно - одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском.

Ингредиенты:

Грудка куриная филе - 500г, морковь средняя - 2шт,
Лук репка средний - 1шт, картофель не очень крупный - 2-3шт,
Масло раст., яйцо - 1шт, кунжут, соль, перец молотый - по вкусу, зелень.

Приготовление:

[800x548]

Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно тоньше, поперчить, посолить.

[800x563]

Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук - мелкими кубиками, а морковь и картофель - тонкими кружочками.

[800x554]

[800x586]

[800x534]

Лук с морковью обжарить до золотистого на растительном масле. Картофель подсушить до золотистости на сухой сковороде. Зелень нашинковать мелко.

[800x564]

[800x564]

Яйцо хорошо взбить. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на дно слой филе и смазать его яйцом.

[800x584]

Сверху выложить слой картофеля, лука с морковью и зелени.
Важно: края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они создали эффект "запечатывания" соков внутри запеканки.
Слои чередовать,каждый слой из филе обязательно хорошо смазывать взбитым яйцом.

[800x579]

Верхний слой смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180*, в течении 30-40 мин, затем увеличить температуру до 220* и запекать ещё 10 минут.