Сегодня покупать колбасу и колбасные изделия совсем не безопасно. А вот лишать себя вкусных бутербродов из-за нерадивых производителей, не стоит. Хочу порекомендовать вашему вниманию рецепт очень вкусного рулета из мяса, который прекрасно подойдет для того, чтобы использовать его в качестве закуски или приготовить с ним вкусные бутерброды.

[500x650]

[показать]

 

Рульку положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.

Снять пену, добавить лавровый лист, перец, морковь и лук. Варить до готовности около 1,5-2 часов. за 30 минут до готовности хорошенько посолить.

Охладить рульку, снять мясо с кости.

Взять коврик для суши, застелить пищевой пленкой, выложить куски мяса, смочить бульоном, поперчить. Чеснок мелко нарезать и посыпать им мясо.

Свернуть рулетом, пленку туго завязать.

Переложить рулет в фольгу, затем в подходящую форму.

Поставить форму в холодильник на ночь.

 

Нарезать рулет на порционные куски и подать к столу. Подавать с хреном или горчицей. Приятного аппетита.

Рулет из рульки