Пироги с изюмом — это традиционное блюдо русской кухни. Они могут быть открытыми и закрытыми, с самыми разными начинками.

 

Чтобы сделать пирог с изюмом, нужно замесить тесто, раскатать его в лепешку, выложить на противень или в форму, распределить по нему начинку из распаренного изюма и закрыть сверху вторым слоем теста. Затем необходимо сделать отверстия для выхода пара и отправить пирог в духовку.

 

Для приготовления пирогов с изюмом используют разные виды теста: дрожжевое, слоеное, песочное. Начинкой может служить как один изюм, так и смесь с другими ингредиентами: яблоками, грушами, творогом и орехами. Рецепт пирога с изюмом может быть разным в зависимости от предпочтений и традиций.

 

Но неизменным остаётся одно — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным дополнением к чаепитию.

 

Ингредиенты:

 

яйцо — 3 шт.;

сахар — 200 г;

молоко 200 мл;

растительное масло — 80 мл;

пищевая сода — 1 ч.л.;

мука — 450 г;

грецкий орех;

изюм;

мак.

Приготовление пирога с изюмом:

Разбиваем в миску яйца, солим и взбиваем. Вливаем к яйцам молоко и растительное масло, перемешиваем и всыпаем пищевую соду.

 

Смешиваем ингредиенты, а затем высыпаем в яичную смесь муку. Замешиваем густое тесто, часть которого выливаем в форму для выпекания.

 

Распределяем тесто по поверхности, высыпаем на него измельченные орехи, распаренный изюм.

Заливаем начинку из изюма и орехов второй частью теста, также равномерно распределяем по поверхности.

 

Посыпаем верхушку пирога маком, выпекаем при 180 градусах 25 минут.