Ñûðíèêè ñ âèøíåé, ïðèãîòîâëåííûå áåç ìóêè, ïðåêðàñíîå äèåòè÷åñêîå áëþäî, êîòîðîå ïîìîãàåò ñáðîñèòü âåñ è îáåñïå÷èòü íîðìàëüíóþ ðàáîòó îðãàíèçìà â öåëîì. Òàêèå ñûðíèêè íå òîëüêî ïîëåçíûå, íî è íåâåðîÿòíî âêóñíûå! Ãîòîâèòü èõ íå ñëîæíî, ïîýòîìó äàæå íå ðàçäóìûâàéòå, ïðîáóéòå è íàñëàæäàéòåñü!

Èíãðåäèåíòû äëÿ ñûðíèêîâ áåç ìóêè:

1. Òâîðîã – 200 ã;
2. Ñàõàð – 1 ñò.ë.;
3. Îâñÿíûå õëîïüÿ – 3-4 ñò.ë.;
4. ßéöî – 1 øò.;
5. Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 20 ã;
6. Ñîëü – 0,2 ÷.ë.;
7. Âèøíÿ – 0,5 ñò.;
8. Âàíèëèí – 0,5 ã;
9. Ðàçðûõëèòåëü òåñòà – 1 ÷.ë.

1. 

2.  ïîñóäå, ãäå áóäåì çàìåøèâàòü òåñòî íà ñûðíèêè, ñìåøèâàåì òâîðîã, ÿéöî è ðàçìÿã÷åíèå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì. ×òîáû ñûðíè÷êè ïîëó÷èëèñü åùå áîëåå íåæíûìè, èçìåëü÷èì âñþ ìàññó ñ ïîìîùüþ ïîãðóæíîãî áëåíäåðà.

   

   Äîáàâëÿåì ñîëü, ñàõàð, âàíèëèí è ðàçðûõëèòåëü. Âñå îïÿòü òùàòåëüíî âûìåøèâàåì. Ñàõàð ìîæíî çàìåíèòü íà æèäêèé ìåä, òàê ñûðíèêè áóäóò åùå ïîëåçíåå.

   

   Ïîñëåäíèé øòðèõ äëÿ òåñòà – îâñÿíûå õëîïüÿ. Õëîïüÿ ìîæíî âçÿòü ëþáûå – ìåëêèå èëè êðóïíûå, ìîæíî äàæå èñïîëüçîâàòü îâñÿíóþ ìóêó. Òåêñòóðà ñûðíèêîâ ïðè êàæäîì âèäå õëîïüåâ áóäåò ðàçíîé. Õîòèòå íåæíûå ñûðíèêè – èçìåëü÷èòå õëîïüÿ ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà. Õëîïüÿ ïåðåìåøèâàåì ñ îñíîâíîé ñìåñüþ è îñòàâëÿåì ìèíóò íà 10-15, ÷òîáû îíè íåìíîãî ðàçìÿêëè.

   

3.  ýòî âðåìÿ çàéìåìñÿ âèøíåé. Âèøíþ ïåðåáèðàåì, ìîåì è óáèðàåì êîñòî÷êè, ïðîùå âñåãî ýòî ñäåëàòü ñêðåïêîé èëè áóëàâêîé.

   

   Ïîäãîòàâëèâàåì ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ, åå ìîæíî ñëåãêà ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Ðóêîé áåðåì íåìíîãî òåñòà, êëàäåì åãî íà ëàäîøêó, à ñâåðõó 2-3 âèøíè.

   

   Íàêðûâàåì âèøíþ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì òåñòà.

   

   Ôîðìèðóåì ëàäîøêàìè êîëîáîê. Òàêèì æå îáðàçîì ëåïèì îñòàëüíûå ñûðíèêè. Ñêëàäûâàåì èõ â ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ.

   

Äóõîâêó ðàçîãðåâàåì äî 180 ãðàäóñîâ è âûïåêàåì ñûðíèêè îêîëî 30 ìèíóò. Ðóìÿíûå ñûðíèêè îõëàæäàåì è ïîäàåì ê ÷àþ. Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!