Ингредиенты:

 

Сыр свежий рассольный ( у меня кавказский от Умалат) - 0.5 кг

Яйца - 2 шт.

Хлопья овсяные - 1,5 стакана по 200 мл 

Мука - 2 ст.л.

Соль по вкусу

Сахар -1 ч. л.

Масло для жарки

 

Приготовление:

 

1. Сыр нарезать ломтиками толщиной в палец. Яйца слегка взбить с солью и сахаром.

2. Приготовить панировочную линию- в тарелки насыпать муку, хлопья и поставить в ряд с яйцами - для удобства. 

3. Ломтик сыра окунать в яйца, затем в муку, затем снова в яйца и в хлопья. Хлопья прижимать к сыру хорошенько. 

4. Разогреть в сковороде немного масла и обжарить сыр с двух сторон до золотистой корочки. Вынимать на салфетку для впитывания масла. 

5. Подавать сразу, с помидорками и зеленью к чашечке сладкого кофе с молоком.

 

Приятного аппетита!