[показать]

В пост одно из самых желаемых блюд - вкусный торт, но к сожалению большинство аппетитной выпечки готовится с добавлением масла и яиц. Специально для сладкоежек мы предлагаем оригинальный рецепт постного торта на минеральной воде.              

 

Для теста:

- 100 гр. сахара 

- 3 ст.л. мёда 

- 3 ст.л.растительного масла 

- 300 гр. минералки 

- соль 

- сода 0.3 ч.л. 

- 1 ч.л. разрыхлителя 

 

Для крема:

- 6 ст.л. манки 

- 0.5 л. воды 

- 1 ч.л. цедры лимона 

- джем или варенье по вкусу 

 

Смешайте сахар, мед и растительное масло. Добавьте половину муки и газированную минеральную воду. Хорошо все перемешайте. Вторую половину муки смешайте с содой и разрыхлителем и добавьте к первой смеси. Хорошо вымешайте тесто, по желанию можно добавить орехи. 

Приготовьте форму для выпечки и вылейте в нее тесто. Выпекайте в хорошо разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

 

Готовим крем:  в закипевшую воду тонкой струйкой всыпьте манку и варите до готовности, постоянно помешивая. В остывшую кашу добавьте лимонную цедру и джем, а затем взбейте миксером. 

Коржи разрежьте пополам и перемажьте кремом. Сверху украсьте вишнями. Готовый торт вкуснее всего, когда настоится минимум 12 часов.