Помидоры ломтиками в желатине

[показать]

1 порция

2 часа (ваши 1 час 40 мин)

Практика 29.11.13

Оригинальный рецепт - помидоры в желатине. С такой домашней заготовкой у вас всегда наготове вкусная и необычная закуска - помидоры ломтиками в желе.

Продукты (на 1 порцию)
На 1 банку емкостью 1 литр:
Помидоры - 0,5 кг
Лавровый лист - 1-2 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Перец горошком - 3-5 шт.

Рассол (на 1 л воды):
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 2 ст. ложки
Желатин - 1 ч. ложка
Эссенция уксусная - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептПомидоры ломтиками в желатине

[показать]Подготовить продукты для приготовления помидоров в желатине.

[показать]Как приготовить помидоры в желатине:

Желатин предварительно замочить на 40—60 минут. Быстрорастворимый желатин замачивают на 15 минут.

[показать]Помидоры тщательно вымыть и нарезать кружочками, толщиной 1 см.

[показать]Лук очистить, вымыть, нарезать колечками, толщиной 0,5 см.

[показать]Банки тщательно вымыть и высушить (можно в духовке).

[показать]На дно подготовленной банки уложить лавровый лист.

[показать]Затем уложить помидоры, нарезанные кружками толщиной 1 см.

[показать]Сверху выложить кольца лука толщиной 0,5 см и перец горошком.

[показать]Приготовить рассол: всыпать в воду соль, сахар, выложить желатин.

[показать]Вскипятить рассол с желатином.

[показать]В банку залить рассол и пастеризовать помидоры в желатине при температуре 80-90 градусов 20 минут. Затем добавить в банку уксусную эссенцию.

[показать]Закатать банки и оставить их остывать.

Помидоры в желатине готовы. Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник помидоры в желатине | Lyna67 - МИР ВХОДЯЩИМ! ДОБРОГО ПУТИ УХОДЯЩИМ! | Лента друзей Lyna67 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»