Ингредиенты:

 

4 стейка из белой рыбы (треска или пикша), весом по 200 г каждый, 

6 помидоров, 

веточка свежего базилика, 

сок 1 лимона,

4 маленьких кусочка масла, 

свежий базилик для украшения. 

 

Приготовление:

 

1. Сбрызнуть рыбу лимонным соком и оставить в форме для жаренья на 30 минут. 

2. Помидоры разрезать на 4 части и снять с них кожицу. 

3. Мелко нарубить базилик. 

4. Положить помидоры на стейки из рыбы и посыпать базиликом. Сверху положить кусочки масла и завернуть стейки в фольгу. 

5. Запекать в духовке, нагретой до 200 градусов, в течение 25 минут, пока рыба не будет готова и не начнет распадаться. 

6. Подавать, украсив свежим базиликом. 

 

Подать с вареным молодым картофелем, зеленым горошком и морковью. Сок лимона можно заменить соком лайма или апельсина, а помидоры - сливками. Каждая порция стейка должна быть обернута в фольгу. Подавать, развернув фольгу, но не убирая ее.

 

для вас http://do-it-yourself-best.ru/