нежные "паштетно-бисквитные" пирожки
13-09-2013 05:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
нежные "паштетно-бисквитные" пирожки
Сегодня делюсь рецептом вкуснейших пирожков с печеночным паштетом для любителей несладкой выпечки! Потрясающие пирожки ! Очень рекомендую! Пирожки просты в приготовлении, но какой потрясающий результат!!!!
[380x247]
[380x249]
тесто:
2 яйца
70 мл муки
1 столовая ложка сахара
щепотка соли
сушеный укроп - по вкусу
паштет:
0.5 кг куриной печени
восьмушка сладкой ялтинской луковицы
1 яйцо
1 ст.л. сметаны 15% жирности
1 столовая ложка муки (с небольшой горкой)
соль по вкусу (3 щепотки)
треть чайной ложки смеси итальянских сушеных трав (базилик, душица, сушеные лук и чеснок)
1 большое сладкое яблоко
формы для выпекания маленьких кексов
[235x35]
Вначале готовим заготовку для паштета:
вымытую печень измельчить вместе с луком с помощью блендера.
[500x375]
Добавить яйцо,
[500x375]
сметану, просеянную муку, соль, сушеные травы и пряности.
Все размешать блендером.
Формы для маленьких кексиков смазать сливочным малом и присыпать мукой.
Приготовить бисквитное тесто:
яйца взбить миксером, продолжая взбивать добавить сахар, соль и сушеный укроп.
Затем аккуратно, перемешивая ложкой сверху-вниз, добавить муку.
В каждую формочку выложить по ложке бисквитного теста,
[500x375]
на него аккуратно по центру выкладывать ложкой печеночную массу.
[500x375]
Яблоко вымыть, разрезать на очень тонкие, полупрозрачные ломтики.
Эти яблочные ломтики аккуратно выкладываем сверху на печеночную массу.
[500x375]
В идеале вся поверхность будущего паштета должна быть закрыта яблоками, чтобы избежать жесткой запекшейся корочки. Я это поняла слишком поздно - мои пирожки с корочкой :(
Форму с будущими пирожками поставить в разогретую до 180С духовку.
Температуру сразу же уменьшить до 160С и выпекать около 25 минут - проверяем по готовности паштета.
Готовые пирожки достать из духовки, дать остыть.
Почти остывшие достать из форм и можно есть.
[500x325]
Получается очень нежно.
[500x327]
Остывшие пирожки с паштетом храним в холодильнике.
kuroed.com
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
нежные "паштетно-бисквитные" пирожки
Сегодня делюсь рецептом вкуснейших пирожков с печеночным паштетом для любителей несладкой выпечки! Потрясающие пирожки ! Очень рекомендую! Пирожки просты в приготовлении, но какой потрясающий результат!!!!
[380x247] [380x249]тесто:
2 яйца
70 мл муки
1 столовая ложка сахара
щепотка соли
сушеный укроп - по вкусу
паштет:
0.5 кг куриной печени
восьмушка сладкой ялтинской луковицы
1 яйцо
1 ст.л. сметаны 15% жирности
1 столовая ложка муки (с небольшой горкой)
соль по вкусу (3 щепотки)
треть чайной ложки смеси итальянских сушеных трав (базилик, душица, сушеные лук и чеснок)
1 большое сладкое яблоко
формы для выпекания маленьких кексов
[235x35]Вначале готовим заготовку для паштета:
вымытую печень измельчить вместе с луком с помощью блендера.
[500x375]Добавить яйцо,
[500x375]сметану, просеянную муку, соль, сушеные травы и пряности.
Все размешать блендером.
Формы для маленьких кексиков смазать сливочным малом и присыпать мукой.
Приготовить бисквитное тесто:
яйца взбить миксером, продолжая взбивать добавить сахар, соль и сушеный укроп.
Затем аккуратно, перемешивая ложкой сверху-вниз, добавить муку.
В каждую формочку выложить по ложке бисквитного теста,
[500x375]на него аккуратно по центру выкладывать ложкой печеночную массу.
[500x375]Яблоко вымыть, разрезать на очень тонкие, полупрозрачные ломтики.
Эти яблочные ломтики аккуратно выкладываем сверху на печеночную массу.
[500x375]В идеале вся поверхность будущего паштета должна быть закрыта яблоками, чтобы избежать жесткой запекшейся корочки. Я это поняла слишком поздно - мои пирожки с корочкой :(
Форму с будущими пирожками поставить в разогретую до 180С духовку.
Температуру сразу же уменьшить до 160С и выпекать около 25 минут - проверяем по готовности паштета.
Готовые пирожки достать из духовки, дать остыть.
Почти остывшие достать из форм и можно есть.
[500x325]Получается очень нежно.
[500x327]Остывшие пирожки с паштетом храним в холодильнике.
kuroed.com
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник нежные "паштетно-бисквитные" пирожки | Lyna67 - МИР ВХОДЯЩИМ! ДОБРОГО ПУТИ УХОДЯЩИМ! |
Лента друзей Lyna67
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»