Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Медовик со сметанно-ванильным кремом
Для теста: 4 яйца, 4 стакана пшеничной муки, половина чайной ложки гашеной соды, 1 стакан сахара, 5 столовых ложек натурального меда.
Для крема: 1 литр домашней сметаны, ванилин, 2 стакана сахарной пудры.
Яйца взбейте с сахарным песком, муку всыпайте постепенно. Затем добавьте в тесто растопленный мед, гашеную лимонным соком соду или готовый разрыхлитель.
Раскатайте полученное медовое тесто и сформируйте коржи. Их должно получиться 6 штук (1 корж используем для крошки).
В разогретую до 180 градусов духовку ставьте коржи и выпекайте каждый около 8-ми мин. Когда коржи остынут, 5 из них пропитайте ромом или коньяком. Можно в пропитку добавить мед или вишневый сироп.
Приготовьте сметанно-ванильный крем. Сметану взбейте при помощи миксера, добавив в нее сахарную пудру и ванилин. Намажьте 5 коржей кремом, складывая тортик. Бока и верх тщательно обсыпьте крошкой, приготовленной из шестого коржа. Если обсыпки не хватит, используйте измельченное печенье. Поставьте медовик в холодильник на 6 часов для хорошей пропитки.
По желанию в крем можно добавить размоченный и порезанный кусочками чернослив, а в тесто - орехи.
Чудесные торты на заказ в москве позволят украсить праздничный стол и обрадуют гостей! Фотографии эксклюзивных тортов на заказ можно посмотреть на сайте в каталоге. Праздничные, свадебные, детские, для корпоратива или дня рождения торты с надписями и красивым декором по доступной цене удивляют и вызывают аппетит!