[600x450]

Ингредиенты:

для теста:

— масло сливочное 200 г
— сметана 200 г
— сахар 2 стакан
— яйца 2 шт.
— мука
— сода 1 ч. л.

[600x450]

для крема:

— вареное сгущенное молоко 500 г
— масло сливочное 100 г
— орехи жареные (я брала арахис) 70-100 г
— шоколад черный 30 г

[600x450]

Приготовление

Достать заранее сливочное масло, чтобы оно стало мягким.

[600x450]

Взбить яйца, добавить сахар и опять взбить. Сахар должен раствориться. Соединить яично-сахарную смесь со сметаной и сливочным маслом.

[600x450]

Добавить муку, соду и заместить тесто.

[600x450]

Положить его на 30 минут в холодильник.

Затем разделить тесто на 3 части и тонко раскатать в виде прямоугольника. Особо соблюдать форму не стоит, ведь потом коржи нужно будет обрезать, и обрезки понадобятся для украшения.

Положить каждый пласт на противень и проколоть в разных местах вилкой.

[600x450]

Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200°C.

Готовые коржи немного остудить, положить их друг на друга и обрезать края, чтобы получились ровные прямоугольники.

[600x450]

Обрезки поместить в духовку на 10 минут, чтобы они хорошенько подсохли и приобрели насыщенный цвет, а затем измельчить. Я для этого использовала скалку.

[600x450]

Теперь можно заняться кремом.

Шоколад растопить. Для этого я положила его в небольшой глубокой тарелке на пару минут в микроволновую печь.

Вареное сгущенное молоко соединить со сливочным маслом и растопленным шоколадом и тщательно перемешать.

[600x450]

Арахис очистить, измельчить с помощью скалки, добавить в крем и перемешать.

[600x450]

[600x450]

Каждый корж смазать кремом.

[600x450]

У последнего коржа обмазать верх и края.

[600x450]

Посыпать сверху крошкой и тертым шоколадом.

[600x450]

Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт хорошенько пропитался.

[600x450]

http://alimero.ru/



Источник

[показать]