свинина - 200 грамм
лук репчатый - 100 грамм
помидоры - 50 грамм
перец сладкий - 50 грамм
зелень петрушки - 10 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу
вино красное сухое - 1/2 стакана
Очистим овощи, разделать мясо.
Вырезку нарежем на мелкие кусочки, поджарим на подсолнечном масле до полуготовности и вынем.
В то же масло добавим лук, порезанный колечками, помидоры — очищенные и порезанные, болгарский перец. Дольем вино, положим мясо и тушим до готовности.
Блюдо подается в горшочке.