Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Шоколадный мусс


Ингредиенты
На 200 гр. горького шоколада - 4 ст. ложки сливок 33-35% жирности, 50 гр. сливочного масла, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки ликера, щепотка соли, 4 яйца
Приготовление
Шоколад растопить, добавить сливки и масло, перемешать. 2 ст. ложки сахара взбить с желтками до пышной пены, влить в шоколад, добавить ликер. Белки взбить с солью и оставшимся сахаром. Осторожно частями ввести в шоколадную массу. Выложить в креманки и поставить в холодильник на 6 часов.