Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ ВОЗДУШНЫХ ПОНЧИКОВ

[500x375]
Ингредиенты:

Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.
Соль щепотка
Сода ½ ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Мука 2,5-3 ст.
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью,
все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и
добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить
тесто. Тесто должно получится гладким,
отлипать от рук.
Тесто разделить на две части, каждую
раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри
каждого круга сделать выемку при
помощи рюмки. Остатки теста повторно
использовать для приготовления пончиков.
На раскаленную сковороду вылить
достаточно много масла, чтобы в сковороде
его было около 1 сантиметра.
Выкладывать в раскаленное масло пончики
и жарить с двух сторон на среднем огне.
Горячие пончики присыпать сахарной пудрой.