Объемы снеди на новогоднем столе меняются с каждым годом, но есть блюда, без которых этот праздник не праздник. Да, в последнее десятилетие уважаемый многими салат оливье сдал позиции. Но вазочка с мандаринами и кастрюля с холодцом до сих пор остаются неотъемлемыми ингредиентами хорошего новогоднего стола! Правда, для многих хозяек приготовление студня становится пыткой, испытанием, пройти которое они решаются лишь раз в год. Но это всё потому, что они не в курсе, как правильно готовить мясо на холодец!

Мясо на холодец, ключевой компонент всеми любимого блюда

Читать далее