• Авторизация
Дневник Алена_Саломатова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 14-07-2011 21:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Куриные желудки, запечённые в кефире




 



















[показать]


куриные желудки, запеченные в соусе из кефира с морковью и луком. Чтобы было еще вкуснее, перед запеканием желудки маринуются в кефире с овощами



.



 


























Ингредиенты на 6 порций:



Желудки куриные - 1 кг



Кефир - 1 литр



Морковь - 1 шт. (100 г)



Лук - 1 шт. (100 г)



Пряности (куркума, кориандр, хмели-сунели, черный перец, красный и белый перец) - 2-3 ч. ложки (7-10 г или по вкусу)



Лавровый лист - 1-2 шт.



Соль - по вкусу



Куриный жир топленый (желательно) - 2 ст. ложки (30 г)



Колбасный сыр копченый (или другой сыр) - 100 г

[250x1]


 

 





















[показать]Куриные желудки промываем и обдаём кипятком.

[показать]Лук нарезаем полукольцами, морковь - соломкой или кубиками.

[показать]В кефир добавляем пряности, перемешиваем.

[показать]В подготовленную смесь кладём лук, морковь и желудки. Оставляем на 50-60 минут.

[показать]После этого поливаем топленым куриным жиром и посыпаем тертым колбасным сыром. 

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем куриные желудки 35-40 минут.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116705


 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Алена_Саломатова - Дневник Алена_Саломатова | Лента друзей Алена_Саломатова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»