• Авторизация
Дневник Алена_Саломатова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 19-06-2011 15:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

СВЕКОЛЬНЫЙ ПИРОГ (вкусно и полезно!!)






Необычный пирог, позволяющий убить двух зайцев — и сладким себя порадовать, и пользу для организма принести.










































Грецкий орех

250 г

Свёкла

300 г


Яичный желток

4 шт.

Сахар-песок

160 г


Мука пшеничная

60 г

Разрыхлитель теста

5 г


Какао-порошок

10 г

Яичный белок

4 шт.


Соль

¼ ч.л.

Сливочное масло

10 г


Сахарная пудра

100 г

Лимонный сок

5 мл


 






Ингредиенты 1-го этапа:










Грецкий орех

250 г




Орехи измельчаем в блендере как можно мельче.







Ингредиенты 2-го этапа:










Свёкла

300 г




Сырую свеклу чистим и трем на мелкой терке.







Ингредиенты 3-го этапа:














Яичный желток

4 шт.


Сахар-песок

160 г




Отделяем желтки от белков и тщательно взбиваем желтки с сахаром до получения светлой густой массы.







Ингредиенты 4-го этапа:


















Мука пшеничная

50 г


Разрыхлитель теста

5 г


Какао-порошок

10 г




В свеклу поочередно добавляем взбитые желтки, молотые орехи, муку, просеянную с разрыхлителем, и какао. Хорошо перемешиваем.







Ингредиенты 5-го этапа:














Яичный белок

4 шт.


Соль

¼ ч.л.




Белки взбиваем до мягких пиков с щепоткой соли, и аккуратно вмешиваем в свекольное тесто.







Ингредиенты 6-го этапа:














Сливочное масло

10 г


Мука пшеничная

10 г




Перекладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки и ставим в горячую (180 градусов) духовку на час.






Ингредиенты 7-го этапа:














Сахарная пудра

100 г


Лимонный сок

5 мл




Остужайте пирог на решетке, а затем украсьте глазурью и уберите в холодильник как минимум на ночь, а лучше на сутки. Для глазури нужно смешать сахарную пудру с любым соком.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Алена_Саломатова - Дневник Алена_Саломатова | Лента друзей Алена_Саломатова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»