Салаты
16-12-2011 09:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Элой Оригинальное сообщение
Салаты
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Элой Оригинальное сообщение
Салаты
 Добавлено: 25 Дек 2009 23:30 Заголовок сообщения: РЕЦЕПТЫ конкурса-2010 в номинации САЛАТЫ |
 [показать] |
|
|
|
|
Салат "Ананас" /Рецепт от Эсти/ [показать]Рецепт: Продукты: 1. Куриная грудка 1 шт. 2. Ананас свежий небольшой. 3. Изюм 100 гр. 4. Сыр твердый (можно Пармезан) 100 гр. 5. Сыр зеленый (по цвету) для оформления поверхности 50 гр. 6. Грецкие орехи 100 гр. 7. Майонез 150 гр. + Сметана 100гр. 8. Лук-порей и маслины (для оформления) 9. Масло оливковое 10. Дикий рис 1/2 стакана 11. Специи по вкусу Приготовление: Заправка. Майонез смешать со сметаной с добавлением чайной ложки горчицы. Куриную грудку отварить до готовности, нарезать маленькими кубиками. Блюдо смазать заправкой, выложить отварной рис. На рис выложить куриную грудку на блюдо в виде овала. Лук-порей мелко порезать (верхушку лука оставить для украшения), обжарить в небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета, выложить на куриную грудку. Полить заправкой. Выложить мелко порезанный ананас. Изюм залить горячей водой и вымочить около 30 минут. Выложить изюм на ананас. Полить салат заправкой. Присыпать салат натертым на мелкой терке сыром. Слегка полить заправкой. Сверху на сформированный "ананас" натираем зеленый сыр (для цвета). Украсить четвертинками грецких орехов и черными маслинами. Сделать верхушку из лука порея. Приятного аппетита! ****************** Салат "Немо" /Рецепт от Эсти/ [показать]Рецепт: Продукты: 1. Слабосоленая красная рыба 250 гр. 2. Креветки 300 гр. (это вес очищенных) 3. Сыр твердый 100 гр. 4. Яйца 4 шт. 5. Маслины 100 гр. 6. Помидоры "Черри" (упаковка). 7. Лимон. 8. Сметана+Майонез 9. Специи и зелень по вкусу. Приготовление: Яйца отварить и мелко нарезать. Одно яйцо оставить для оформления. Сыр натереть на терке. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие - не надо их резать. Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, чайную ложку горчицы. Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом. Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки. Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники. Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу. Сверху посыпать нашу рыбку кунжутными семечками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами. Приятного аппетита! ****************** Салат "Тигрица" /Рецепт от Pollin/ [показать]Рецепт: Продукты: 250 г свинины отварной, 2 большие луковицы, 3 большие моркови , 3 вареных яйца, 150 г твердого сыра, 100 г чернослива, 2 небольших свежих огурца, 1 ч. л. паприки, 2 зубчика чеснока, майонез, масло растительное для жарки. Приготовление: Салат выкладывается слоями, каждый слой промазать майонезом. 1. Лук порезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, откинуть на бумажное полотенце, потом на тарелку, когда остынет. Это будет первый слой. 2. Свинину порезать мелко. 3. Яйца натереть на мелкой терке. 4. Огурчик порезать ломтиками. 5. Сыр натереть на мелкой терке. 6. Морковь натереть на крупной терке, жарить на растительном масле до готовности, в конце посолить, добавить паприку и давленый чеснок. Когда остынет, накрываем салат, делаем декор тигровой шкуры черносливом. Ставим в холодильник на 2-3 часа на пропитку. Салат сытный, сочный, яркий. Он станет украшением любого праздничного стола, особенно актуален в 2010 году - году ТИГРА. Приятного аппетита! ****************** Салат "Очи черные" /Рецепт от sannap/ [показать]Рецепт: Продукты: 100 г твердого сыра, 5 яиц, 1 зел. яблоко, 100 г чернослива, 50 г грец. орехов, майонез, соль. Приготовление: Чернослив замочить в кипятке на несколько минут, чтобы он стал мягким. Натереть сыр на крупной терке, выложить его на дно блюда, посолить. Дальше -немного майонеза. 2-й слой - измельченный белок яиц, 3-й слой - яблоко без кожуры, натертое на крупной терке, майонез, 4-й слой - измельченный чернослив, 5-й слой - измельченный желток яиц, немного соли, майонез. Все это обильно посыпать измельченными грецкими орехами. Приятного аппетита! ****************** Салат "Чародейка" /Рецепт от Gayana/ [показать]Рецепт: Продукты: Филе куриное 200 гр Сыр твердый 150 гр грибы шампиньоны 150 гр Чернослив 7-8 штучек орехи грецкие 6 шт майонез для корзиночки лук зеленый 1 большой пучок соломка соленая 1 небольшая пачка булочки круглые 2 шт Приготовление: Филе курицы отварить, порезать средники кусочками Сыр натереть на крупной терке Грибы порезать, обжарить Чернослив порезать полосочками Орехи отчистить, натереть на терке (измельчить в блендере) Все компоненты соединить, добавить майонез, смешать. Булочку разрезать пополам, на срезанную часть аккуратно вставить «прутики» из соломки. Сплести из лука бортики. Разложить салат в корзиночки, можно порционно, можно сделать корзиночку большего размера, из круглого хлеба и поставить в центр стола. Такая подача удивит гостей и всех порадует. Приятного аппетита! ****************** Салат "Часики" /Рецепт от ЯГОДКА опять/ [показать] [показать]Рецепт: Продукты: 300 г куриной копченой грудки 4 яица 150 г чернослива 100 г грецких орехов 150 г сыра майонез соль Приготовление: Куриную грудку мелко нарезать. Отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке. Белки натереть на мелкой терке. Орехи мелко покрошить. Чернослив мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. На дно тарелки выложить филе, посолить, смазать майонезом. На филе выложить желтки, На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом. На чернослив выложить сыр, На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом. На орехи выложить белки. Украсить салат по вкусу. Из тонко нарезанной моркови сделать циферблат Приятного аппетита! ****************** Салат "Тигренок-1" /Рецепт от ЯГОДКА опять/ [показать]Рецепт: Продукты: 400 г картофеля 200 г буженины 200 г огурцов маринованных лук-порей 3 яйца 400 г моркови майонез соль перец Приготовление: Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить. Картофель натереть на мелкой терке. Буженину нарезать мелкими кубиками. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Лук порей мелко покрошить Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения). Морковь натереть на мелкой терке. На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить, придать форму головы тигра. Смазать майонезом. На картофель выложить буженину, смазать майонезом. Потом выложить огурцы ), смазать майонезом. На огурцы выложить лук. На лук выложить яйца, смазать майонезом. На яйца выложить морковь. Мелко нарезать около 6-7 маслин. Из белка сделать глазки и щечки. Из маслин нос и ресницы. Из огурца - зрачки. Из колбасы - рот. Из нарезанных маслин выложить полоски. Усы можно сделать из белой части лука порея. Приятного аппетита! ****************** Салат-коктейль из креветок /Рецепт от ЯГОДКА опять/ [показать]Рецепт: Продукты: 200г. вареных шампиньонов 2 сладких болгарских перца 150г. ветчины 150г. консервированного ананаса 100г. грецких орехов 200г. вареных креветок Майонез, зелень Приготовление: Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Перец очистить и нарезать кубиками, Ветчину-тонкой соломкой Ананас- мелкими кубиками Всё, кроме креветок и орехов, перемешать, Разложить порционно в креманки, Сверху полить майонезом и украсить креветками, орехами и зеленью. Приятного аппетита! ****************** Салат "Смертельный номер" /Рецепт от Pollin/ [показать]Рецепт: Продукты: сырки плавленные - 2 шт. морковь вареная - 2 шт. огурцы маринованные - 2 шт. свинина отварная - 200 г шампиньоны маринованные целые - 1 банка картофель отварной - 2 шт. лук репчатый - 1 шт. яйца вареные - 3 шт. майонез , зелень. Приготовление: Салат укладывается слоями. Глубокую большую салатницу смазываем растительным маслом немного, шляпками вниз укладываем грибы, чтобы они заполнили все дно салатницы. Вторым слоем идет лук. Лук мы режем полукольцами заранее и немного его маринуем в уксусе пополам с водой, минут 30. Затем отжимаем и укладываем. Промазываем майонезом. Далее слой моркови ( трем на крупную терку). Затем маринованные огурцы ( порезать на тонкие ломтики). Промазываем майонезом. Следующий слой мелко порезанное мясо, промазать майонезом. Плавленный сырок, натертый на крупную терку. Далее картофель ( на терке) и снова промазываем майонезом. Последний слой мелко рубленные яйца. И они сверху промазываются майонезом. Салат убирается на 12 часов в холодильник. Его очень удобно делать накануне торжества. Приятного аппетита! ****************** Салат "Тигровая шубка" /Рецепт от Ejevichka / [показать]Рецепт: Этот салат может послужить альтернативой классической "Селедке под шубой" Выкладываем в салатник слоями: селедку, порезанную кусочками репчатый лук (кто не любит горький - можно обдать кипятком) отварной картофель, натертый на терке обжаренные грибы обжаренные лук и морковь (лук лучше порезать полукольцами. а морковь - тонкой соломкой, масло после обжарки отцедить) Все слои промазываются майонезом, кроме самого верхнего. Салат нужно оставить при комнатной температуре на пару часов, чтобы пропитался. Приятного аппетита! |
|
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салаты | Макаровчанка - Дневник Макаровчанка |
Лента друзей Макаровчанка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»