Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

"Тёщин язык" от Ветер_Перемен
[479x640]
3 кг очищенных кабачков
7 помидор
100г очищенного чеснока
2 шт острого перца
4 шт болгарского перца
1 ст. подсолнечного масла
1 ст. сахарного песка
2 ст.л. соли
0,5 ст. 9% уксуса.

Кабачки порезать кубиками. Помидоры, чеснок, острый перец с семенами, болгарский перец перемолоть на мясорубке. В кастрюлю с овощами добавить масло, соль, сахар, уксус и варить 30 минут после закипания. Закатать в стерильные банки. Не стерилизовать.