[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Ингредиенты для торта с белковым кремом:



Для теста:

мука - 2 стакана

сливочное масло - 250 грамм

сахар - полстакана

 яичные желтки – 2 штуки

гашеная сода - полчайной ложки

ванильный сахар - 10 грамм



Для начинки:

клубничное варенье по вкусу



Для крема:

охлажденные яичные белки – 3 штуки

сахарная пудра – треть стакана

лимонный сок - 5 капель

 

Способ приготовления торта с белковым кремом:



Чтобы приготовить коржи, размягчите сливочное масло, добавьте в него сахар и ванильный сахар и тщательно перемешайте. Затем взбейте желтки и добавьте их в сливочное масло. Всё хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса и добавьте гашёную соду. Потом положите просеянную муку и замесите крутое тесто.



Разделите тесто на 3 части. После этого раскатайте все 3 части теста, чтобы получились круглые пласты. Выпекайте коржи в духовке, нагрев её до 180 градусов, на протяжении 15 минут. Потом подровняйте коржи.



Чтобы приготовить крем, охладите белки, добавьте в них лимонный сок, сахарную пудру и тщательно взбейте, чтобы образовалась пышная масса.



Сборка торта



Сложите коржи друг на друга, промазывая каждый корж вареньем и кремом. Тщательно смажьте кремом верх и бока торта. Оставьте торт, чтобы он пропитался..