Это цитата сообщения Полезное_мыло Оригинальное сообщение
Мыло-Кремовару: Как перевести проценты в граммы
[400x400]В рецептах мыла и косметики все ингредиенты подбираются в определенных процентных соотношениях друг к другу. Очень часто встречается такое понятие, как "процент ввода". И если вы хотите сделать крем (мыло, шампунь, массажное масло...), но не знаете, как расчитать и отмерить нужное Вам количество всех составляющих, то я постараюсь вам помочь в этой статье. Для начала несколько базовых понятий и правил:
процент - это доля от целого. Целое принимается равным 100%. Так, например, общий вес готового крема - это 100% (100 долей), а остальные компоненты - это какие-то доли от этого целого.
рецепты мыла и косметики составляются в граммах, поэтому и отмерять все компоненты нужно по весу. Исключение составляют лишь те ингредиенты, вес и объем которых примерно одинаков. К ним относятся: вода, цветочные воды (гидролаты), полисорбат 80, консервант Оптифен МИТ Ультра и др. Их можно как взвешивать в граммах, так и отмерять в миллилитрах шприцем, например.
что такое процент ввода? Это количество процентов (или долей) конкретного ингредиента, определяемое производителем или экспериментальным путем.
Для некоторых ингредиентов указывается строгий процент ввода (например, консерванты или отдушки), т.к. превышение их количества может вызвать аллергические реакции или раздражение. Для эмульгаторов, например, указывается более широкий диапазон значений ввода, т.к. увеличение или уменьшение количества эмульгатора позволяет регулировать консистенцию эмульсии от жидкого молочка до плотного крема. Процент ввода масел обычно определяется экспериментально и зависит от ваших предпрочтений и особенностей кожи. Если же вы пользуетесь уже готовым рецептом, то нужно просто перевести указанные в нем проценты в граммы.
Таким образом, фраза "процент ввода эмульгатора - 8%" значит, что нужно взять 8 долей эмульгатора. А сколько это в граммах? Все зависит от того, какой будет общий вес вашего готового продукта, т.е. каким вы хотите, чтобы он был. Например, если вы желаете приготовить 50 г крема, а это как вы помните 100 процентных долей, значит одна доля будет равна 50/100 = 0,5 грамма. Следовательно, 8 долей такого крема будут равны 8*0,5 = 4 грамма, т.е. эмульгатора нам надо взять 4 грамма.
Для упрощения расчетов нужно просто умножить общий вес готового продукта на процент ввода конкретного компонента, выраженный в десятичных дробях (процент деленный на 100):
Процент | Дробь | Процент | Дробь | Процент | Дробь | Процент | Дробь |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
90% | 0,9 | 19% | 0,19 | 9% | 0,09 | 0,9% | 0,009 |
80% | 0,8 | 18% | 0,18 | 8% | 0,08 | 0,8% | 0,008 |
70% | 0,7 | 17% | 0,17 | 7% | 0,07 | 0,7% | 0,007 |
60% | 0,6 | 16% | 0,16 | 6% | 0,06 | 0,6% | 0,006 |
50% | 0,5 | 15% | 0,15 | 5% | 0,05 | 0,5% | 0,005 |
40% | 0,4 | 14% |
| 4% | 0,04 | 0,25% | 0,0025 |
30% | 0,3 | 13% | 0,13 | 3% | 0,03 | 0,05% | 0,0005 |
20% | 0,2 | 12% | 0,12 | 2% | 0,02 | 0,01% | 0,0001 |
10% | 0,1 | 11% | 0,11 | 1% | 0,01 | 0,001% | 0,00001 |
Пример: общий вес будущего крема 150 г, процент ввода эмульгатора 8%, значит надо 150 умножить на 0,08 и получим 12 грамм эмульгатора.
Немного практики, и вы будете считать проценты на лету!
полезное_мыло - мыло ручной работы
Серия сообщений "Мыловарам":
Часть 1 - Мыловарам: типичные ошибки при изготовлении мыла с нуля
Часть 2 - Мыловару: натуральные добавки в мыло с нуля
...
Часть 7 - Мыловару - нулевщику: таблица омыления масел и жиров
Часть 8 - Мыловару: что надо знать для изготовления мыла с "нуля"
Часть 9 - Мыло-Кремовару: Как перевести проценты в граммы
Серия сообщений "Школа кремовара":
Часть 1 - Как сделать домашний крем для рук?
Часть 2 - Азы кремоварения - с чего начать?
...
Часть 16 - Мастер-класс по изготовлению крема для сухой и чувствительной кожи «ЧАЙНАЯ РОЗА»
Часть 17 - Школа кремовара: эмульсионный воск Полавакс (Polawax)
Часть 18 - Мыло-Кремовару: Как перевести проценты в граммы