Нам потребуется:

Творог - 500 г,

Кокосовая стружка - 180 г,

Сахар - 100 г,

Фундук - 25-40 орешков.

Что делать:

Сахар соединить с творогом и тщательно растереть до получения однородной массы.

К творогу с сахаром добавить большую часть кокосовой стружки. Хорошо перемешать.

Из получившейся массы сформировать шарики величиною с грецкий орех, внутрь шарика поместить фундук.

Обвалять творожные шарики в отложенной заранее кокосовой стружке, сложить в тарелку и убрать в холодильник минут на 30.

Подавать "Рафаэлло" с чаем.