Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Суп крем картофельный с грибами

[400x300]
шампиньоны - 200 г
картофель - 8 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт,
соль
молотый перец
зелень укропа или петрушки
растительное масло

Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.Морковь очистить и натереть на крупной терке.Лук почистить и мелко порубить .
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью.На второй сковороде обжарить шампиньоны ~10 минут, до готовности.Картофель очистить.В кастрюлю с кипящей, положить картофель, посолить и варить до готовности. Картофельный отвар слить в отдельную посуду .Картофель размять в пюре. Понемногу добавляя горячий картофельный отвар к картофельному пюре, довести массу до консистенции жидкой сметаны.В суп добавить обжаренные шампиньоны и лук с морковью .Суп поперчить посолить, по вкусу и посыпать мелко рубленой зеленью.http://tokana.ru/?q=content/sup-krem-kartofelnyy-s-gribami