Спасибо Ирине за столь чудесный рецепт!

На дно сковороды с толстым дном выложить порезанный кружочками помидор
*или положить томаты-черри целиком*,
цуккини кружочками и порезанный стебель сельдерея.
Стейк семги с 2-х сторон сбрызнуть лимонным соком и хорошо натереть специями тоже с 2-х сторон, у меня сладкая паприка, чеснок, молотый перец, имбирь и семена тмина. Выложить рыбку на овощи, сбрызнуть оливковым маслом и налить 50 мл воды. Закрыть крышкой и томить до готовности. За 5 мин посыпать петрушкой, каперсами или оливками. Выключить огонь и дать 5 мин настояться, чтобы рыбка впитала аромат зелени.
Приятного!
[640x431]

http://present-cama.livejournal.com/860047.html