Это цитата сообщения светлячик Оригинальное сообщение
Пахлава (рецепт)
Ингредиенты:
75 гр. миндаля
375 гр. грецких орехов
500 гр. слоеного теста
1 / 2 чашки панировочных сухарей
1 / 2 стакана сахара
1 / 2 чайной ложки корицы
1 / 2 чашки растопленного сливочного масла
1 / 2 стакана масла канолы (рапсовое масло), можно заменить подсолнечным
Цедра двух лимонов
Для сиропа:
2 стакан сахара
1 стакан меда
2 чашки воды
1 столовая ложка розовой воды, или ванильной эссенции
Сок и цедра одного лимона
Приготовление:
Смешать мелко порубленные миндаль, грецкие орехи, панировочные сухари с корицей и сахаром. Растопить сливочное масло и смешать с рапсовым маслом. Разделите тесто на несколько частей. Раскатайте лист теста, положите на глубокий противень или форму для выпечки, намажьте тесто маслом, сверху посыпьте смесью из орехов и сухарей. Раскатайте следующий лист сделайте также, хорошо промазав лит маслом.Затем разрежьте получившийся пирог на несколько прямоугольников и поставьте в духовку на 50-60 минут, разогретую до 150 градусов.
После того как пахлава будет готова, достаньте ее из духовки и залейте горячим сиропом.