• Авторизация
Дневник SunShine1313 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Греческий пасхальный хлеб 01-04-2011 21:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение

Греческий пасхальный хлеб

[показать]

Пошаговые фото рецепта "Греческий пасхальный хлеб":
 
[130x]
Увеличить		 [130x]
Увеличить		 [86x]
Увеличить		 [86x]
Увеличить
[130x]
Увеличить		 [130x]
Увеличить		 [130x]
Увеличить
 
Ингредиенты:   Рецепт приготовления "Греческий пасхальный хлеб":
   
1 ст. л. сухих дрожжей

2 ч. л. мелкозернистого сахара

375 мл теплого молока

75 г мелкозернистого сахара

1 50 г растопленного сливочного масла -»- немного для смазывания

4 взбитых яйца

измельченная на терке цедра 1 /2 лимона

1.1 кг пшеничной муки высшего сорта -»- немного для присыпки

1 ч. л. соли

растительное масло для смазывания

Для украшения.

2 сваренных вкрутую яйца

1 взбитое яйцо

50 г пластинок миндаля

обвертку для пасхальных яиц.		 Способ приготовления.



1. Налейте в миску молоко, разведите в нем сухие дрожжи

и 2 ч. л. сахара. Оставьте в теплом месте на 20 мин (пока опа­ра не вспенится). Разотрите сливоч­ное масло, взбитые яйца, 75 г мелко­зернистого сахара и лимонную цедру.



2 Просейте в миску муку с со­лью. Добавьте половину муки в опару вместе со сливочно-яичной массой и замесите тесто, по­хожее на густую сметану





3 Вымешивая, всыпьте оставшую­ся муку. Вымешивайте еще 10 мин, пока тесто не станет эластичным. Положите в смазанную маслом миску, накройте промасленной пищевой пленкой и дайте подойти.



4. Вымешивайте тесто несколько минут, затем разделите пополам. Каждую половину разде­лите на 3 части и скатайте их в «ве­ревочки» длиной 50 см.



5.Сплетите из «веревочек» 2 ко­сички. Переложите на противень в середину поставьте круглую керамическую форму. Оберните вокруг каждой формы тестяную косич­ку, чтобы получилось кольцо, соедини­те концы. Разогрейте электрическую духовку до 190°С, газовую - до 170°С.



6. Смажьте поверхность изделий взбитым яйцом и посыпьте миндалем. Выпекайте 25-30 мин до золотисто-коричнево­го цвета. Остудите на решетке. В завершении украсить готовым пасхальным яичком.
 
http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/3915
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Греческий пасхальный хлеб | SunShine1313 - Дневник SunShine1313 | Лента друзей SunShine1313 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»