Это цитата сообщения
NatashaE Оригинальное сообщение
Торт рассыпчaтый с ананасом и интересным кремом
[показать]
|
|
|
-
бисквитная масса
-
3 желтка и 1 яицо
-
100г.сах.песка
-
100г сл.масла
-
150 сметаны+1ч.ложка соды
-
ваниль
-
муки столько чтобы получилось мягкое тесто (см. фото)
-
крем
-
60г сахара
-
60 г белого шоколада
-
130г. сл. масла размягченного масла
-
2 яйца
-
ананас консервированный примерно средней чайный стакан
|
-
желтки и яицо взбить с сахаром до побеления,добавить масло, взбит.
-
В сметану добавить соду и налить в масленую- желтковую массу.Взбить до однородности.
-
Добавить ваниль и муки столько, чтобы тесто получилось как мягкий пластилин(см.фото).
-
разъемную форму24.застелить пергаментом и наше тесто распределить равномерно(если будет липнуть к рукам можно руки сполоснуть водой).
-
Выпекать 30 минут при 200г.
-
Снять с духовки остудить .Верхушку срезать она пойдет на обсыпку.Разрезать на 2 одинаковые части .
-
На нижней корж распределить ананасы мелкими кусочками,крем 1/7 части,накрыть вторым коржам ,перемазать оставшемся кремом.
-
С верху обсыпать крошкой,(я крошку делаю в комбайне ,так получается красиво ).
-
приготовление крема
-
довести до кипения пол.нормы сахара с 2,5 с.ложек воды.
-
наломать шоколад маленькими кусочками и растопить на водяной бане.
-
масло взбить в пену, добавить шоколад.
-
Отделить белки от желтков.Желтки взбить со сладкой водой,на водяной бане.
-
Добавить к мысленной массе,
-
Белки взбить добавить сахар пол.нормы до образования острого кончика на венчике.
-
Безе аккуратно перемешать к масленому крему(только надо сразу перемешать чтобы безе не осело).Перемазать коржи.
|
http://www.koolinar.ru/recipe/view/91968