Это цитата сообщения gugeliza Оригинальное сообщение

Марокканский томатный салат

Марокканский томатный салат

[показать]Несмотря на то, что сейчас совсем не сезон для свежих овощей, у нас в магазинах периодически попадаются очень приличные помидоры. А если так, что почему бы не порадовать себя вкусным свежим салатом?
Иногда просто удивительно, насколько сильно обычный салат из помидоров может преобразиться за счет всего пары специй. Карри и зира вносят в этот салат неповторимую пикантную нотку, которая и превращает привычное в необычное.
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты на 4-6 порций:
400 г мясистых помидоров
2 стрелки зеленого лука
4-5 веточек петрушки
4-5 веточек укропа
1 крупный зубчик чеснока
¼ ч.л. молотой зиры
2 щепотки порошка карри
½ ч.л. лимонной цедры
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. красного винного уксуса
соль и перец по вкусу
Помидоры разрезаем пополам поперек перегородок. Убираем семена. Мякоть нарезаем небольшими кубиками.
[показать]

Зелень мелко рубим.
[показать]
В плошке смешиваем уксус и оливковое масло.
[показать]
Кладем в салатник нарезанные томаты, зелень, лимонную цедру, мелко нарубленный чеснок, зиру и карри. Добавляем заправку, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
[показать]
Подаем.
[показать]
Приятного аппетита!

Продукты: лук, помидоры

Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/11832?utm_...BE%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5!%29

Серия сообщений "салаты, закуски":

Часть 1 - ВИНЕГРЕТ ПРАЗДНИЧНЫЙ "РУССКИЙ ПОГРЕБОК
Часть 2 - Салаты к Новогоднему столу и Рождеству
...
Часть 52 - Авокадное чудо
Часть 53 - сельдь по-корейски
Часть 54 - Марокканский томатный салат
Часть 55 - бутерброды
Часть 56 - ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТ
...
Часть 59 - Селедочка... бесподобный рецепт!
Часть 60 - Салат по-королевски
Часть 61 - Салат из стеблей сельдерея